SOFT COTTON DURIAN CHEESE CAKE

resepi: SOFT COTTON DURIAN CHEESE CAKE

6 biji telor size sederhana - asingkan kuning dan putih
1/2 cawan gula
3/4 cawan self raising flour
300ml fresh milk
5 @ 6 keping cheese - bani letak lebih
satu mangkuk kecil isi durian - kalau rajin blend sikit kasi isinya halus,tapi bani pakai kuah durian yg x habis...hehehehe
100gm butter - bani pakai minyak jagung


cara-caranya:

AA
cheese dicarik kecik2 campurkan dlm susu,panaskan atas dapur sampai cair kemudian masukkan minyak jagung...biarkan sejuk

BB
pukul putih telor n gula sampai jadi meringue

CC
dlm mangkuk lain pukul kuning telor sampai kembang @ bertukar warna pucat...

kemudian campurkan AA ke dalam mangkuk CC tadi,pukul lagi...campurkan isi durian kacau perlahan sampai sebati.masukkan tepung sikit2 kacau supaya tepung x berketul.


kemudian gunakan kaedah kaup balik campurkan kedalam AA...

kemudian tuang adunan dlm dulang pembakar...cara sama mcm kita buat caramel cake.suhu first 20 minutes 170C n last 40 min 150C...selamat mencuba...